Aperitif jest fazą gastronomiczną, właśnie tak jak obiad czy deser, nie powinien trwać dłużej niż 15-20 minut. Polega na podaniu napoju alkoholowego przed posiłkiem, który pobudzi żołądek do pracy i zapobiegnie problemom trawiennym po posiłku. Sprzyja wstępnym rozmowom, umila oczekiwanie na posiłek, zbliża gości do siebie. To jaki rodzaj trunku zaproponujemy zależy od nas samych.
Co podać jako aperitif
Najbardziej popularne alkohole to: szampan, wermuty, sherry, porto i madera lub możemy przygotować własne drinki. Podajemy je oczywiście w szkle pasującym do danego trunku. Do aperitifu możemy podać małe przekąski jak: koreczki, krakersy, owoce czy orzeszki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz