Picie win w Polsce

Autor: ARReflectionWP

Ogromnie zagmatwaną umiejętnością, reprezentatywną przeważnie dla krajów, w których wino jest głównym trunkiem, jest degustacja win. Wymaga ona dużej wrażliwości, zwłaszcza posiadania wiedzy w kwestii odmiennych gatunków, szczepów gron, strategii sporządzania, itp. W naszym kraju tego typu tradycja zawitały już dość dawno temu w związku z tym możemy odnotować spotęgowanie zainteresowania winem zarówno w tym rozmiarze. Przy niewielkiej ilości praktyki można posiąść tę umiejętność, jakieś jej zasadnicze postępowania i móc w związku z tym poszaleć wśród przyjaciół. Pod spodem postaram się zaprezentować istotne rady dotyczące degustacji wina. Rozlewamy trunek do około 1/3 naczynia. Po pierwsze oczywiście kierujemy uwagę na to, czy nawierzchnia jest lśniąca, wino klarowne. W szkle nie powinny się usytuować żadne brud. Po pewnym czasie wart podkreślenia jest czyn, zamieszanie maleńko naczyniem, aby dostrzec, w jaki sposób wino urządza się na ścianach. Co podstawowego wypada znać o odcieniach wina? Wino jasno czerwone czy też też purpurowe to wino bardzo młode; wiśniowe przeznacza się już do spożycia. Jeżeli tymczasem znajdą się już brunatne połyski wino jest gotowe. Bardzo ciemne, brunatne tymczasem to wino wysokie, dojrzałe, o ile rzecz jasna było przeznaczone do długiego czasu dochodzenia. Kolor przejrzysty, niezwykle jasny uwidocznia wino początkujące. Lekko zielony kolor oznacza wysoką kwasowatość, kolejno jasno żółty symbolizuje wino w ostatecznej fazie dojrzałości, a ciemno żółty wino starsze. Z pewnością o wiele większą ilość czasu zaprząta przyswojenie wiedzy odnośnie rozróżnienia lokalnego indywidualnych win, a także szczepów winogron. Wypada mieć pojęcie czym charakteryzują się wina węgierskie, wina hiszpańskie. Na domiar tego także wszelka odrębna winnica w każdym regionie ma własne reprezentatywne przymioty, które wpływają na stan wina.

Wina wytrawne - szlachetny napój i ochrona zdrowia

Szlachetny napój jakim jest wino ma należyty wpływ na zdrowie wszelkiego człowieka, oczywiście jeżeli będzie użytkowany z głową. Picie wina może zaradzić zawałowi serca, chorobie wieńcowej a także stanowi świetny afrodyzjak. Są zatem wina wytrawne użytkowane w profilaktyce schorzeń układu sercowo-naczyniowego. Specjalistyczne badania nad działaniem wina zaświadczyły nadto jego należyte oddziaływanie przeciwko nowotworom. Zawarty w winie antyoksydant pozwoli na hamowanie rozwoju komórek rakowych. Wiele ludzi w związku z tym wybiera wino wytrawne jako dopełnienie swoich posiłków. Jeżeli albowiem posiłek jest bogaty w tłuszcze, to czynniki zawarte w trunku pozwolą na zmniejszenie ilości odkładających się na ściankach tętnic szkodzących elementów.

Trunki którymi są wina włoskie należy aczkolwiek pić w ostrożnych ilościach, żeby ich wpływ na ustrój był właśnie pozytywny a nie szkodliwy. Jeśli zachowa się umiar, to wolno być pewnym, iż wino przyniesie naszemu ustrojowi nader wiele korzyści. Naturalnie zawsze, w miarę możliwości, warto wybierać wina lepsze z tzw. górnej półki. Wiele osób przyznaje, iż najzdrowsze jest właśnie wino wytrawne, jakie zawiera mniej cukrów niż inne gatunki. Przekłada się to też na niską jego kaloryczność, co jest ważne podczas używania rozlicznych diet.

Tagged as: wina wytrawne, wina włoskie, wino wytrawne

Dobre wino

autor : Atommy

Krótki tekst o tym jak ważna jest wiedza o winach w procesie zakupu i jakie pytania powinien sobie zadać każdy amator tego trunku, aby z w sklepie z winem nabyć naprawdę dobre wino.

Adam Naruszewicz pisał

„Wino ludzi rozwesela,      

 Wino ludziom sił udziela (...)"

Wino to napój pity przez bogów, zwany przez niektórych także serum prawdy, eliksirem życia i niezastąpionym afrodyzjakiem. Dobre wino sprawia przyjemność zarówno znawcom wina, jak i osobom, które spożywają ten trunek okazjonalnie.

Kultura picia wina w Polsce od ładnych kilku lat intensywnie się rozwija. Na półkach sklepów w z winem pojawia się coraz więcej gatunków tego trunku. Jest to zarówno dobre wino, jak i te gorszej jakości. Z tego powodu wypada wiedzieć, w którym miejscu warto kupować ten trunek aby było to naprawdę dobre wino. Powinniśmy umieć wybrać smak, który będzie najbardziej dopasowany do naszych upodobań, wiedzieć w jaki sposób dobierać wino do różnych rodzajów potraw; na jakie rzeczy zwracać uwagę w czasie degustacji wina, aby móc delektować się pełnią smaku dobrego wina.

Co oznaczają takie pojęcia jak maceracja, bukiet czy kupaż? Po czym rozpoznać dobre wino? Czy tanie wino może być dobrej jakości? Czy dobre wino to znaczy tylko stare wino? Jak upewnić się, że nabywana przez nas butelka zawiera wino najwyższych lotów? Czy to prawda czy mit, że od rodzaju szkła w jaki nalewamy wino oraz od temperatury wina zależy jego smak?

Poznaj kilka zasad, którymi powinienneś się kierować, aby kupić dobre wino:

Zasada nr 1. Nie kupuj wina w marketach, gdzie ciężko uzyskać poradę, które wino jest dobre, a poza tym wino jest często przechowywane w niewłaściwych warunkach.

Zasada nr 2. Wybierz sobie dobry sklep winiarski, w którym będziesz kupować wino.

Dzięki temu:
· Będziesz powiadamiany o specjalnych ofertach, dzięki czemu zakupisz dobre wino w lepszej cenie
· Sprzedawca pozna jakie wino lubisz i łatwiej będzie mu doradzić dobre wino.
· Uzyskasz fachową poradę, jakie wino dobrać do menu przygotowanego na kolację.
· Będziesz otrzymywać zaproszenia na degustacje, któe pomogą Ci samemu ocenić smakiem, które wino jest dla Ciebie dobre w smaku, a które nie.

Zasada nr 3. Większą ilość wina dobrze jest zamówić przez telefon lub w sklepie internetowym, żeby nie taszczyć ciężkich kartonów.

Zasada nr 4. Nie kupuj wina w niesprawdzonych wiejskich lub w sklepikach w miejscowościach letniskowych.Lepiej weź ze sobą zapas wina.

Zasada nr 5. Przy bardzo ograniczonym budżecie dobrze zrobisz kupując wino młodsze. Starsze, dobre wino po prostu nie może być tanie.

Zasada nr 6. Nie magazynuj za dużo wina białego. Wino białe nadaje się do picia z reguły natychmiast po zabutelkowaniu, a więc w następnym roku wino może nie być już dobre.

Zasada nr 7. Wina w poszczególnych rocznikach różnią się od siebie. Warto więc zakupić najpierw jedną butelkę z nowego rocznika na spróbowanie.